Салат «Муравейник»

Курицу отвариваем и остужаем. Готовое филе рвём руками на волокна.

Очищенный картофель трём на тёрке для корейской моркови, промываем от крахмала и хорошо обсушиваем.

Обжариваем соломку из картошки в масле до золотистого цвета (жарим небольшими партиями).

Помидор нарезаем кубиком, а огурцы и сыр трём на «корейской» терке.

Собираем салат: выкладываем слои поочередно, каждый промазываем майонезом, каждый следующий слой по диаметру меньше предыдущего, чтобы получилась «горка».

Порядок слоёв такой: ½ курицы, ½ огурцов, ½ помидора, ½ сыра. Затем слои повторяем в том же порядке.

«Горку» салата смазываем майонезом и посыпаем картофельной соломкой. По желанию украшаем зеленью. Перед подачей даем настояться.