Categories: Салаты

Салат на праздничный стол: рецепт новинка. Нежный, вкусный и сытный

Ингредиенты

Куриные сердечки — 300 г;
Яйца — 5 шт.;
Лук — шт.;
Уксус 9%;
Майонез;
Соль — ½ ч.л.;
Горчица — ч.л.;
Грибы — 150 г;
Сыр — 150 г;
Огурцы — 2 шт.;
Петрушка — пучок.

Шаги

Печать

Нарезаем перьями лук, заливаем водой и уксусом в равных пропорциях, чтобы замариновать.
Измельчаем маленьким кубиком грибы, обжариваем в сковороде до выделения жидкости.
Вливаем растительное масло в сковороду с грибами, обжариваем около 15 минут. В это время отвариваем вкрутую яйца, остужаем, очищаем и натираем на крупной терке.
Не забываем грибы и яйца посолить. Убираем воду из маринованного лука, смешиваем его с обжаренными грибами. Масло из-под обжарки грибов в лук не добавляем.
Заправляем яичную массу майонезом и тщательно перемешиваем. В кондитерское кольцо диаметром 18 см выкладываем первый слой — яичный.
Отвариваем до готовности сердечки. Нарезаем сердечки маленькими кусочками, выкладываем на яичный слой. Смазываем слой из сердечек горчицей.
Слегка смазываем слой из субпродукта майонезом. Выкладываем на данный слой лук и грибами.
Нарезаем маленьким кубиком огурец, выкладываем на слой из лука и грибов.
Смазываем слой из огурцов майонезом. Натираем на крупной терке сыр, кладем на огуречный слой. Шинкуем мелко петрушку, посыпаем ей верхушку салата.
Помимо сердечек в этот салат можно добавить язык, печень, желудки и другие субпродукты.