Салат на праздничный стол: рецепт новинка. Нежный, вкусный и сытный

Ингредиенты
  • Куриные сердечки — 300 г;
  • Яйца — 5 шт.;
  • Лук — шт.;
  • Уксус 9%;
  • Майонез;
  • Соль — ½ ч.л.;
  • Горчица — ч.л.;
  • Грибы — 150 г;
  • Сыр — 150 г;
  • Огурцы — 2 шт.;
  • Петрушка — пучок.
Шаги
Печать
  • Нарезаем перьями лук, заливаем водой и уксусом в равных пропорциях, чтобы замариновать.
  • Измельчаем маленьким кубиком грибы, обжариваем в сковороде до выделения жидкости.
  • Вливаем растительное масло в сковороду с грибами, обжариваем около 15 минут. В это время отвариваем вкрутую яйца, остужаем, очищаем и натираем на крупной терке.
  • Не забываем грибы и яйца посолить. Убираем воду из маринованного лука, смешиваем его с обжаренными грибами. Масло из-под обжарки грибов в лук не добавляем.
  • Заправляем яичную массу майонезом и тщательно перемешиваем. В кондитерское кольцо диаметром 18 см выкладываем первый слой — яичный.
  • Отвариваем до готовности сердечки. Нарезаем сердечки маленькими кусочками, выкладываем на яичный слой. Смазываем слой из сердечек горчицей.
  • Слегка смазываем слой из субпродукта майонезом. Выкладываем на данный слой лук и грибами.
  • Нарезаем маленьким кубиком огурец, выкладываем на слой из лука и грибов.
  • Смазываем слой из огурцов майонезом. Натираем на крупной терке сыр, кладем на огуречный слой. Шинкуем мелко петрушку, посыпаем ей верхушку салата.
  • Помимо сердечек в этот салат можно добавить язык, печень, желудки и другие субпродукты.

Можно заменить субпродукты обычным мясом курицы, свиньи.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate