Салат с пекинской капустой, огурцом и болгарским перцем

Яркий, хрустящий, сочный, а главное очень вкусный и полезный овощной салат с пекинской капустой, огурцом и болгарским перцем.

• Приготовим зправку для салата. Для этого необходимо смешать в миске растительное масло, соевый соус, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, мёд, соль и черный молотый перец.
• Пекинскую капусту нарезать тонкими полосками.
• Морковь натереть на терке для корейской моркови. Можно также нарезать ножом тонкой соломкой.
• Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.
• Огурец тонко нарезать на пластины, а затем соломкой.
• Нарезать зеленый лук. В этот салат можете использовать любую зелень которую вы любите.
• Соединить все овощи, добавить подготовленную заправку, посолить по вкусу и перемешать.
• Салат подавайте сразу на стол, не затягивайте, а то овощи начнут размокать. Он очень сочный, хрустящий и полезный. Приятного аппетита!