Categories: Салаты

Салат с жареной курицей и черносливом

Салат собрал в себе большое разнообразие вкусов— сладкого, соленого, терпкого, пряного и острого. Поэтому все ингредиенты обязательно выкладывать слоями в определенной последовательности. Для формирования лучше использовать именно прозрачный высокий салатник, чтобы все слои было четко видно. Салат имеет оригинальный вкус, яркий и аппетитный внешний вид.

40 мин 3 порций

Ингредиенты

Куриное филе 200 г
Свекла 2-3 шт
Морковь 2 шт
Чернослив 50 г
Грецкий орех 50 г
Твердый сыр 100 г
Чеснок 3 зубчик
Майонез 200 г
Соль- по вкусу

Шаги

Печать

Куриное филе ополосните, высушите, нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. В процессе жарки мясо приправьте солью и молотым перцем, можно использовать другие специи.
Свеклу и морковь сварите в кожуре до готовности. Овощи остудите, очистите, по отдельности натрите на крупной терке. Часть свеклы уложите на дно емкости, сверху присыпьте мелко нарезанным чесноком.
Жареное мясо полностью остудите, выложите на свеклу.
Грецкие орехи измельчите ножом на кусочки разных размеров, присыпьте ими слой курицы.
Орехи покройте майонезом, хорошо размазывая его по всей поверхности.
Сверху выложите морковную стружку, немного посолите.
Твердый сыр натрите на крупной терке, выложите на морковь, покройте майонезом.
Мягкий чернослив нарежьте небольшими кусочками. Сформируйте из чернослива следующий слой салата, который также можно дополнить измельченным чесноком.
Чернослив слегка смажьте майонезом, сверху выложите вторую половину свеклы.
Салат поставьте в холодильник на 30 минут для пропитки слоев. Перед подачей украсьте его черносливом и грецким орехом. Приятного аппетита!