Салат с жареной курицей и черносливом

Салат собрал в себе большое разнообразие вкусов— сладкого, соленого, терпкого, пряного и острого. Поэтому все ингредиенты обязательно выкладывать слоями в определенной последовательности. Для формирования лучше использовать именно прозрачный высокий салатник, чтобы все слои было четко видно. Салат имеет оригинальный вкус, яркий и аппетитный внешний вид.

40 мин  3 порций

• Куриное филе ополосните, высушите, нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. В процессе жарки мясо приправьте солью и молотым перцем, можно использовать другие специи.
• Свеклу и морковь сварите в кожуре до готовности. Овощи остудите, очистите, по отдельности натрите на крупной терке. Часть свеклы уложите на дно емкости, сверху присыпьте мелко нарезанным чесноком.
• Жареное мясо полностью остудите, выложите на свеклу.
• Грецкие орехи измельчите ножом на кусочки разных размеров, присыпьте ими слой курицы.
• Орехи покройте майонезом, хорошо размазывая его по всей поверхности.
• Сверху выложите морковную стружку, немного посолите.
• Твердый сыр натрите на крупной терке, выложите на морковь, покройте майонезом.
• Мягкий чернослив нарежьте небольшими кусочками. Сформируйте из чернослива следующий слой салата, который также можно дополнить измельченным чесноком.
• Чернослив слегка смажьте майонезом, сверху выложите вторую половину свеклы.
• Салат поставьте в холодильник на 30 минут для пропитки слоев. Перед подачей украсьте его черносливом и грецким орехом. Приятного аппетита!