Categories: Салаты

Салат «Зимушка»: необычное сочетание продуктов. Вкуснее салата я давно уже не ела

В конце 19 века началась эра майонеза в салатах. Раньше его подавали как соус к блюдам и салатам, но не включали в рецепт сразу. Считается, что Люсьен Оливье первый начал перемешивать майонез с ингредиентами.

Ингредиенты

куриное филе — ½ часть;
луковица — шт.;
морковь — шт.;
сыр – 30-40 г;
киви — ½ шт.;
ананас — 2 дольки;
соль — щепотка;
перец — ч. л.;
кориандр — ½ ч. л.;
майонез – 2-3 ст. л.;
растительное масло;
грецкие орехи.

Шаги

Печать

Небольшую луковицу мелко нарезаем, отправляем на сковороду с маслом. Обжариваем до золотистого цвета.
Готовое куриное филе нарезаем кубиком. Перекладываем в миску и добавляем обжаренный лук. Заправляем одной столовой ложкой майонеза. Добавляем специи по вкусу, у нас – соль, перец и кориандр. Тщательно перемешиваем, чтобы курица впитала заправку.
Небольшую отварную морковку натираем на мелкой терке. Также на мелкой терке натираем сыр. Соединяем ингредиенты, заправляем одной столовой ложкой майонеза. Перемешиваем
В салатницу на дно выкладываем слой курицы, смазываем майонезом и сверху покрываем морковью с сыром. Разравниваем.
Украшаем кусочками киви и нарезанным ананасом. Сверху делаем сетку из майонеза.
Посыпаем крошкой грецкого ореха.
Салат готов, делается очень просто, а выглядит вкусно и аппетитно.

Сочетание киви и ананаса прекрасно дополняют это угощение.

Recept