Сало получается как копченое, но коптить мы его не будем

Сало получается красивое и вкусное. Если никогда так не готовили, то обязательно попробуйте. Рекомендуем!

• Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения.
• Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска.
• Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне.
• Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь.
• Чеснок истолките с перцем. Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью.
• Заверните каждый кусочек в пищевую пленку.
• Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более длительного хранения поместите в морозилку.
• Приятного аппетита!