Самый красивый Новогодний салат «Диана». Удивляет своим замечательным вкусом

• Нарезаем маленьким кубиком огурец, шинкуем мелко зеленый лук, солим и смешиваем.
• Отвариваем вкрутую яйца, очищаем и делим на желтки и белки.
• В отдельные миски натираем белки на крупной терке, желтки — на мелкой терке. Вливаем воду из-под печени трески в отваренный рис, перемешиваем.
• Отдельно нарезаем мелко печень трески. Второй огурец превращаем в украшение — вырезаем из него спираль.
• В кулинарное кольцо выкладываем листья салата, а затем рисовый слой, утрамбовываем. На рисовый слой кладем печень трески, а на слой печени — белки.
• Смазываем белковый слой майонезом, высыпаем на него кукурузу. Смазываем кукурузу майонезом, выкладываем на нее смесь лука и огурца. Смазываем луковый слой майонезом, посыпаем верхушку желтками и уплотняем.

На верхушку салата кладем спираль из огурца, закручиваем ее в кольцо. В спираль можно выложить пучок петрушки.