Categories: Салаты

Сельдь под шубой

Трудно представить праздничный стол без любимой многими селедки под шубой. Сочетание вкусов и ароматов в этом популярном салате, создает свой, индивидуальный вкус, а при правильном приготовлении салат получается нежным и аппетитным.

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая – 150 г
Лук репчатый – 60 г
Картофель отварной – 360 г
Свекла отварная – 400 г
Морковь отварная – 360 г
Яйцо куриное вареное – 3 шт
Уксус яблочный – 1 ст.л.
Майонез домашний – 100 г
Лук зеленый – 5 г
Сахар – 1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Шаги

Видео-рецептПечать

Лук мелко нарезать, добавить уксус и сахар, перемешать и оставить на 15 минут мариноваться.
Сельдь нарезать кубиками, свеклу натереть на крупной терке.
Картофель, морковь и куриные яйца натереть на крупной терке.
Слить всю жидкость из лука.
В центр тарелки поставить кулинарное кольцо.
Выложить слой картошки, посолить и поперчить, смазать майонезом.
Выложить слой сельди, затем лук и смазать майонезом.
Выложить слой моркови и смазать майонезом.
Выложить слой яиц и смазать майонезом.
Выложить слой свеклы и смазать майонезом, затем положить еще слой свеклы.
Убрать готовый салат на 2 часа в холодильник.
Украсить салат сельдь по шубой тертым желтком, красной икрой и зеленым луком.