Шакшука (яичница с помидорами)

Шакшука (яичница с помидорами)
Ингредиенты
Порции: +2
  • Оливковое масло  1 столовая ложка
  • Репчатый лук  ½ штуки
  • Чеснок  1 зубчик
  • Сладкий пе  по вкусу
На порцию
Калории: 438 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 27 г
Углеводы: 24 г


СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ

Шаги
Печать
  • Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте лук, пассеруйте до прозрачности, добавьте чеснок и томите еще минуту-две.
  • Добавьте порезанный болгарский перец — и готовьте еще 5–7 минут, после чего бросьте в сковороду помидоры и томатную пасту и перемешайте. Теперь приправьте специями и сахаром. Снова перемешайте и снова готовьте 5–7 минут. Посолите, поперчите, попробуйте — если все устраивает, оставьте так, если нет, добавьте соли, сахару или перцу, если вам чего-то не хватает.
  • По одному выпустите в сковороду яйца, накройте крышкой и готовьте 10–15 минут.
  • За это время соус чуть выпарится. Но следите за тем, чтобы он не выпарился совсем — иначе шакшука подгорит. Есть ее нужно с подсушенной питой, а подавать прямо в сковороде. Она же у вас чугунная, верно?
Рейтинг
( Пока оценок нет )