Ингредиенты
- лаваш армянский (тонкий) 2 упаковки
- грудка куриная – 3 шт.
- капуста белокочанная примерно – 150-200 г
- морковь по-корейски – 150-200 г
- огурец свежий – 2 шт.
- огурец маринованный – 5-6 шт.
- помидор свежий – 2 шт.
- сыр твёрдых сортов – 100-150 г
- Для соуса:
- кетчуп – 3 ст. л.
- сметана – 3 ст. л.
- майонез – 3 ст. л.
- паприка – 1 ч. л.
- чеснок – 1-2 зубчика
- укроп – 1 пучок
- растительное масло для жарки
- специи, соль – по вкусу
Шаги
-
Разрезать куриную грудку вдоль, прикрыть пищевой плёнкой, хорошо отбить. Мясо порезать на тонкие полоски, посолить, поперчить, посыпать специями и хорошо перемешать. Сковороду хорошо разогреть с растительным маслом, выложить кусочки куриного филе и обжарить со всех сторон до румяной корочки.
Тонко нашинковать капусту, посолить и хорошо помять руками, чтобы пустила сок. Свежие и маринованные огурчики нарезать тонкой соломкой. -
Помидоры вымыть и порезать не очень мелко. Сыр натереть на крупной тёрке. В миске соединить майонез, сметану, кетчуп, паприку, чеснок, пропущенный через пресс, и мелко порезанный укроп, тщательно перемешать и соус готов.
-
Каждый лаваш разрезать на три части, в итоге у нас получится 6 порций шаурмы. Центр каждого из отрезанных кусочков лаваша смазать приготовленным соусом, затем выложить капусту. Поверх капусты выложить корейскую морковку.Затем выложить кусочки курицы, сверху поместить свежие и маринованные огурчики.Выложить кусочки помидора и полить всё небольшим количеством соуса. Сверху выложить сыр.
-
Свернуть лаваш с начинкой в плотный конверт. Выложить готовую шаурму на противень. Поставить противень с шаурмой в разогретую духовку и прогреть при 180 градусах примерно 10 минут. Вкусная, сытная шаурма с курицей и корейской морковью готова.
-
Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите “Класс!”
