Шоколадное мороженое из трех ингредиентов

Простейший рецепт шоколадного мороженого всего из трёх ингредиентов – сливок, сгущенного молока и какао.

• Охлажденные, не менее 10 часов в холодильнике сливки, начать взбивать на минимальной скорости миксера, по мере уплотнения массы постепенно увеличивая скорость. Взбивать до мягких пиков.
• Добавить охлажденное сгущённое молоко и продолжить взбивание на минимальной скорости до полного перемешивания ингредиентов.
• Добавить какао-порошок, обязательно просеяв, и хорошо перемешать лопаткой.
• Вылить массу в миску, накрыть пищевой плёнкой и поставить в морозилку на 10 часов до полного застывания.
• Перед подачей согреть 10-15 минут при комнатной температуре.