Categories: Выпечка

Шоколадные рогалики с кокосовой начинкой

Приготовление шоколадных рогаликов не займет у вас много времени и сил. Их можно украсить сахарной пудрой, но предпочитаю оставить так, как есть. Они выглядят очень аппетитно и необычно.

Ингредиенты

Мука — 200 Граммов
Сливочное масло — 100 Граммов
Сметана — 70 Граммов
Желток — 2 Штуки
Сахарный песок — 3 Ст. ложки
Сода — 1/2 Чайных ложки
Какао — 1 Ст. ложка
Кокосовая стружка — 4 Ст. ложки
Шоколад — 40 Граммов
Сливки — 2 Ст. ложки

Шаги

Печать

В миске смешиваю пшеничную муку с маслом комнатной температуры, сметаной, содой, сахарным песком и желтками. Замешиваю тесто и разделяю его на 2 части. В одну кладу какао, в другую — кокосовую стружку, вымешиваю.
Оба вида теста раскатываю очень тонко, чем тоньше, тем лучше. Затем переношу пласт белого теста на коричневое и укладываю сверху, подрезаю края, чтобы они были приблизительно одинаковыми.
Разрезаю тесто, как пиццу, треугольниками и сворачиваю рулетики, начинаю от большего края.
Противень застилаю пергаментом и выкладываю на него рогалики, отправляю их в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.
Тем временем растапливаю шоколад и смешиваю его со сливками. Достаю рогалики из духовки и смазываю их, пока горячие, приготовленной смесью.

Ricepte2021