Шоколадный торт: от его вкуса в восторге все. Готовится легко и быстро

Шоколадный торт считается желанным десертом для большинства детей по всему миру. Этот торт совмещает в себе самые сладкие и вкусные ингредиенты — сахар, крем и шоколад. Однако, когда появился на свет первый шоколадный торт?

• В миску разбиваем яйца, высыпаем сахар, добавляем сметану и растительное масло, взбиваем миксером до однородности.
• Смешиваем муку с какао, разрыхлителем и солью, просеиваем в яичную массу.
• Замешиваем бисквитное тесто без комков. Застилаем противень пергаментом, выливаем на поверхность тесто и распределяем по дну равномерно.
• Выпекаем бисквит при 200 градусах 12-15 минут. Удаляем с бисквита неровные края, делаем из обрезков бисквитную крошку.
• Делим бисквит на 3 одинаковых прямоугольных коржа. Для крема смешиваем сливочный сыр, сметану, сгущенное молоко, просеиваем к компонентам какао.
• Миксером взбиваем ингредиенты.
• В сотейник выливаем воду и высыпаем сахар, доводим до кипения и варим сироп 2-3 минуты. Выливаем сироп в чашку и смешиваем с бренди. Коржи пропитываем данным сиропом.
• Выкладываем на 2 пропитанных коржа крем, создаем торт.
• Накрываем последний слой крема коржом без крема.
• Бока и верхушку торта покрываем кремом.
• Бока торта запечатываем в пергамент. Смешиваем в миске шоколад, сливочное масло и молоко, растапливаем. Глазурью покрываем верхушку торта.
• Оставляем торт в холодильнике на 2-3 часа. Посыпаем бока торта бисквитной крошкой.

Верхушку торта можно украсить глазурью из кондитерского мешка. Получается отменный шоколадный торт.