Шотландский картофельный пирог-запеканка

Вам понадобятся

  • Форма для выпечки, в рецепте используется форма диаметром 22 см
  • Терка, шинковка
  • Терка для сыра
  • Пищевая фольга
  • Духовка
Ингредиенты
Порции: +4
  • Картофель 500 г
  • Бекон копченый 300 г
  • Сыр твердый 200 г
  • Соль  по вкусу
  • Перец  по вкусу
На порцию
Калории: 164 ккал
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Картофель нарежьте тонкими ломтиками, сыр натрите на терке.
  • На дно формы выложите тонко нарезанный бекон, чтобы он полностью закрыл дно, оставляйте края ломтиков за стенками формы, это нужно, чтобы затем накрыть ими картофель.
  • Сверху на дно формы закрытое беконом выложите слоем 1/3 часть картофеля, немного посолите и поперчите, затем посыпьте ¼ частью натертого сыра, затем, слой из 1/4 части картофеля, соль, перец, слой 1/3 части сыра, так повторите еще дважды, последний слой картофеля сыром не посыпайте.
  • Накройте равномерно, по кругу, верхний слой картофеля, свисающими ломтиками бекона и плотно накройте форму фольгой.
  • Разогрейте духовку до 180°С и запекайте картофель 25 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 25 минут, при той же температуре
  • Проверьте готовность картофеля тонкой деревянной палочкой.
  • Достаньте пирог из духовки, накройте сверху тарелкой, в которой будете подавать к столу и переверните, пирог окажется на тарелке.
  • Нарежьте Шотландский картофельный пирог — запеканку порционными кусочками и подавайте к столу.

Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )