Categories: Салаты

Швейцарский ВУРСТ-САЛАТ / Wurstsalat

Этот знаменитый швейцарский Wurstsalat (колбасный салат), отличается не только низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Сочетание сыра, колбасы, красного лука, маринованных огурчиков и пикантного соуса, делают этот салат особенным, вкусным и сытным. И еще один секрет есть у салата с колбасой, это особая нарезка. Швейцарский Wurstsalat идеально подойдет для праздничного стола, семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

Колбаса вареная – 400 г
Сыр – 300 г мы использовали “Эмменталь”
Огурцы маринованные – 150 г
Красный лук – 120 г
Зеленый лук – 10 г
Винный белый уксус – 4 ст.л.
Огуречный рассол – 4 ст.л. маринад
Вода – 4 ст.л.
Дижонская горчица – 1 ч.л.
Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
Перец красный чили хлопья – 1/2 ч.л.
Соль – по вкусу

Шаги

Видео-рецептПечать

Колбасу, сыр, маринованные огурцы, красный лук нарежьте тонкой соломкой.
В миску смешайте винный уксус, рассол (маринад) из-под огурцов, воду, горчицу, подсолнечное масло, соль, перец и хорошо взбейте венчиком.
Нарезанные колбасу, сыр, огурцы и лук смешайте с приготовленной заправкой, накройте пищевой пленкой и поместите на 1 час в холодильник.
Готовый швейцарский салат посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте к столу.

Ricepte2021