Этот знаменитый швейцарский Wurstsalat (колбасный салат), отличается не только низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Сочетание сыра, колбасы, красного лука, маринованных огурчиков и пикантного соуса, делают этот салат особенным, вкусным и сытным. И еще один секрет есть у салата с колбасой, это особая нарезка. Швейцарский Wurstsalat идеально подойдет для праздничного стола, семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Колбаса вареная – 400 г
- Сыр – 300 г мы использовали “Эмменталь”
- Огурцы маринованные – 150 г
- Красный лук – 120 г
- Зеленый лук – 10 г
- Винный белый уксус – 4 ст.л.
- Огуречный рассол – 4 ст.л. маринад
- Вода – 4 ст.л.
- Дижонская горчица – 1 ч.л.
- Подсолнечное масло – 2 ст.л.
- Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
- Перец красный чили хлопья – 1/2 ч.л.
- Соль – по вкусу
Шаги
- Колбасу, сыр, маринованные огурцы, красный лук нарежьте тонкой соломкой.
- В миску смешайте винный уксус, рассол (маринад) из-под огурцов, воду, горчицу, подсолнечное масло, соль, перец и хорошо взбейте венчиком.
- Нарезанные колбасу, сыр, огурцы и лук смешайте с приготовленной заправкой, накройте пищевой пленкой и поместите на 1 час в холодильник.
- Готовый швейцарский салат посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте к столу.
