Нежная, воздушная, пушистая и слегка кремовая. Как приготовить правильно яичницу-болтунью или яйца-скрэмбл, об этом в нашем рецепте.
Ингредиенты
- Куриные яйца – 6
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сливочное масло – 40 г
Шаги
- В сковороде, на слабом огне растопить сливочное масло.
- Куриные яйца взбить до однородного состояния и вылить на сковороду и сразу, не спеша, начать перемешивать лопаткой от краев к центру сковороды.
- Добавить соль и перец по вкусу, перемешивать яйца пока они не станут нужной консистенции – нежные и воздушные, слегка кремовые. Готовить на слабом огне 3-4 минуты.
- Подавать яичницу-болтунью горячей.
