Простая в приготовлении, но многогранная по вкусу закуска. Сладость перца в сочетании со сливочным вкусом расплавленного сыра, лёгкой кислинкой помидоров и приятным ароматом чеснока — просто идеальная комбинация.
Подготовьте все ингредиенты. Овощи вымойте и обсушите. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
Сладкий перец освободите от плодоножки, семян и внутренних перегородок.
Моцареллу нарежьте средними брусочками.
Чеснок очистите и нарежьте тонкой соломкой.
Помидоры нарежьте дольками, выложите в миску и посолите по вкусу. Перемешайте.
Начините подготовленные сладкие перцы кусочками помидоров, моцареллы и чеснока. У меня в процессе запекания сыр немного вытек, поэтому постарайтесь спрятать при фаршировке сыр поглубже, а отверстия закрыть («закупорить») дольками помидоров.
Противень или форму для запекания выстелите бумагой для выпечки, выложите фаршированные перцы и оставшийся чеснок. Закройте форму сверху фольгой.
Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Затем достаньте форму, снимите фольгу. Верните овощи в духовку и запекайте ещё 20-25 минут.
Запечённый сладкий перец, фаршированный помидорами и моцареллой, готов. Сразу же подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Leave a Comment