Categories: Вторые блюда

Слоеные канапе с копченым лососем

Слоеные канапе из копченого лосося, сливочного сыра и пшеничных лепешек – отличная закуска на праздничный стол, которая не требует много времени на приготовление. Канапе станут аппетитным украшением вашего стола, легким и вкусным дополнением к началу обеда или ужина.

Ингредиенты

Сливочный сыр – 250 г
Сметана – ½ стакана
Чеснок сушеный – ½ ч.л.
Лимон – 1 шт
Соль – 1/4 ч.л.
Свежий укроп, измельченный – 3 ст.л.
Лосось копченый – 400 г
Лепешки пшеничные – 6 шт диаметром 23 см.
Масло сливочное – 50 г

Шаги

Видео-рецептПечать

В глубокой миске смешайте сыр, сметану, чеснок, соль, укроп и цедру одного лимона.
Выложите 1/4 сырной массы на пшеничную лепешку и равномерно размажьте по всей поверхности, сверху положите нарезанные тонкими ломтиками рыбу.
Вторую лепешку намажьте тонким слоем сливочного масла и положите маслом вниз на рыбу.
Верхнюю сторону лепешки смажьте 1/4 сырной массы, выложите в слой ломтики рыбы и накройте третьей лепешкой, стороной, смазанной сливочным маслом.
Придавите лепешки с рыбой небольшой разделочной доской, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 3-4 часа. Таким же образом приготовьте остальные лепешки.
Достаньте из холодильника подготовленные лепешки с рыбой и сырной массой и нарежьте при помощи хлебного ножа небольшими порционными квадратиками.
Получившиеся порции наколите на коктейльные палочки или зубочистки, выложите на тарелку слоеные канапе с копченым лососем и подавайте к столу.