Сочные и нежные куриные котлеты: вкуснейший рецепт без фарша

Раскрываем секрет приготовления сочных, аппетитных и очень вкусных куриных котлет из мяса.

• Промываем куриное мясо и мелко нашинковываем его — чем мельче, тем вкуснее будут котлеты.
• Нарезанное мясо складываем в глубокую емкость, добавляем яйца, соль, специи, все перемешиваем.
• Пока мясо маринуется, чистим и измельчаем лук — можно пропустить его через блендер или натереть на терке.
• Добавляем к мясу измельченный лук, сметану (можно заменить на майонез) и муку. Все перемешиваем.
• Из получившейся густой смеси формируем котлеты, после чего обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.
• Куриные котлетки, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными, сочными и гораздо вкуснее, чем классические на основе фарша.