Сочные тефтели с овощной подливой

 Расскажем привычный нам рецепт тефтель с подливой.

• В фарш высыпаем соль, хмели-сунели, разбиваем яйцо. Отвариваем до готовности рис, кладем в фарш и тщательно перемешиваем. Измельчаем в блендере лук и кладем в фарш, повторно перемешиваем.
• Нарезаем на маленькие кубики лук, натираем на крупной терке морковь для подливы. В сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь.
• Формируем тефтели из фарша и выкладываем в форму для запекания.
• После обжарки овощей, добавляем к ним томатную пасту, перемешиваем.
• Вливаем 350 мл воды в овощную массу, накрываем крышкой. Отдельно в воду высыпаем муку, смешиваем.
• Высыпаем соль и сахарный песок в овощную смесь, вливаем тонкой струйкой мучную воду.
• Под крышкой оставляем соус на 3 минуты покипеть. Затем выливаем подливу на тефтели в форму для запекания.
• Запекаем тефтели при 180 градусах 45 минут.

В итоге мы имеем сочные тефтели с овощной подливой. Подавать эти тефтели можно с любым гарниром.