Даже при добавлении большого количества сахара в привычные оладьи они все равно чаще всего получаются пресными и плоскими. Наш рецепт настоящая находка: при жарке оладьи поднимутся воздушными уже на сковороде. На вкус они будут словно сплошная начинка, поскольку уже в тесто мы вмешаем яблоки и тем самым обеспечим море вкуса: при подаче можно обойтись без варенья, или сметаны.
Ингредиенты
- Яблоко — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Йогурт — 150 г
- Мука — 140 г
- Разрыхлитель — 0.5 ч. ложки
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль
Шаги
- Яблоко моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. В глубокую тарелку разбиваем яйцо и взбиваем его с сахаром, перекладываем в эту массу тертое яблоко и перемешиваем. Добавляем йогурт, муку и разрыхлитель, еще раз хорошо перемешиваем и тесто готово.
- Ставим сковороду на огонь, разогреваем растительное масло и выкладываем по ложке яблочного теста.
- Жарим на среднем огне с обеих сторон до готовности.
