Суп-пюре из кабачков в пароварке

Этот вкусный и легкий суп-пюре из кабачков вы сможете приготовить всего за 15 минут. В этом супе нет сливок или крахмалистых загустителей, только самые свежие овощи. У вас получится действительно здоровый обед или ужин с ломтиком хрустящего хлеба и ароматом лета.

Ингредиенты
  • Кабачки — 1200 кг
  • Чеснок — 20 г
  • Репчатый лук — 300 г
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — ½ ч.л.
  • Зеленый лук — 5 г
Интересное для Вас
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Нарезать цуккини и лук на небольшие кусочки.
  • Налить воду в пароварку и довести до кипения, поставить корзину для пароварки и уложить овощи, варить овощи на пару 12 минут на среднем огне.
  • Достать овощи из пароварки и переложить в глубокую миску.
  • Добавить соль и перец.
  • Взбить овощи блендером до однородной массы.
  • Разлить суп — пюре из кабачков в порционные тарелки, посыпать зеленым луком и добавить немного оливкового масла.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик