Свекольный салат с черносливом и орехами

Количество ингредиентов Вы можете корректировать сами. В зависимости от того, насколько человек будете готовить. Орехи можно положить любые, арахис, кешью и т.д. Я люблю сочетание чернослива и грецких орешков.

• Свёклу помыть и сварить в подсоленной воде. Остудить, очистить от кожуры. Натереть на крупной тёрке.
• Грецкие орехи очистить от скорлупы. Порубить ножом мелко, на деревянной доске.
• Чернослив промыть, просушить, нарезать ножом (если не крупный и вы любите пожевать, можно оставить целым).
• Чеснок очистить, промыть и мелко нарезать или выдавить через чеснокодавку. В глубокую миску высыпаем орехи, добавляем чернослив и свёклу.
• Перемешать. Добавить йогурт, чеснок и соль, еще раз тщательно перемешать ложкой. Дать настояться и пропитаться 1 час. Переложить в глубокую тарелку и можно подавать к столу.