Количество ингредиентов Вы можете корректировать сами. В зависимости от того, насколько человек будете готовить. Орехи можно положить любые, арахис, кешью и т.д. Я люблю сочетание чернослива и грецких орешков.
Ингредиенты
- Свёкла — 1-2шт большие
- Чернослив — 100гр
- Грецкие орехи — 100гр
- Соль — 1/2ч.л
- Чеснок — 1зубчик
- Йогурт без добавок — 100гр или по вкусу
Шаги
- Свёклу помыть и сварить в подсоленной воде. Остудить, очистить от кожуры. Натереть на крупной тёрке.
- Грецкие орехи очистить от скорлупы. Порубить ножом мелко, на деревянной доске.
- Чернослив промыть, просушить, нарезать ножом (если не крупный и вы любите пожевать, можно оставить целым).
Чеснок очистить, промыть и мелко нарезать или выдавить через чеснокодавку. В глубокую миску высыпаем орехи, добавляем чернослив и свёклу.
Перемешать. Добавить йогурт, чеснок и соль, еще раз тщательно перемешать ложкой. Дать настояться и пропитаться 1 час. Переложить в глубокую тарелку и можно подавать к столу.
