Свекровь научила. Самый вкусный и быстрый рецепт горохового супа: доступно и просто

Супы в разных странах имеют отнюдь не одинаковое значение для кулинарии. В странах СНГ суп — это, как правило, теплое жидкое блюдо, которое подается на обед первым. Однако, в Азии не принято есть в первую очередь супы. Жидким блюдом трапезу завершают.

• Куриные ножки и копченые куриные ножки выкладываем в кастрюлю, засыпаем горошком, солим и заливаем парой литров воды.
• Готовим суп до закипания, а затем варим 40 минут.
• Очищаем и нарезаем картофель в это время. Вынимаем из бульона куриные ножки, добавляем в суп картошку и продолжаем варить.
• Нарезаем мелко лук и обжариваем в сковороде с растительным маслом. Натираем мелко морковь, обжариваем вместе с луком, а потом кладем в суп зажарку.
• Отдельно разделяем мясо от кости на куриных ножках, кладем в суп и варим 3-4 минуты.
• Шинкуем зелень в суп, посыпаем после приготовления.

Суп стоит подавать с гренками, так он будет вкуснее.