Ломтики свинины, маринованные в специально приготовленном соусе и жареные на сковороде. Сочные, пряные, ароматные и румяные ломтики свинины, приготовленные по-корейски сделают ваш обед или ужин аппетитным и вкусным.
Ингредиенты
- Свиная корейка без кости (карбонад) – 750 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соевый соус – 60 мл
- Мед – 2 ст.л.
- Чеснок – 4 зубчика
- Кунжутное масло – 1 ч.л.
- Имбирь измельченный – 1 ч.л.
- Соус Шрирача – 2 ч.л.
- Перец черный молотый – ½ ч.л.
- Петрушка по вкусу
- Зеленый лук по вкусу
Шаги
- Готовим соус-маринад: в глубокой миске смешать соевый соус, мёд, чеснок, имбирь и соус шрирача.
- Свинину нарезать ломтиками толщиной 1,5 – 2 см
- Погрузить свинину в соус и оставить мариноваться при комнатной температуре на 20 минут.
- Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить свинину с каждой стороны по 5 минут на среднем огне.
- https://www.youtube.com/watch?v=0IbvJN1eTCw
