Categories: Выпечка

Сырный пирог на творожном тесте

Очень вкусный и несложный в приготовлении пирог из творожного теста с потрясающей сырной начинкой.

Ингредиенты

Творог – 250 г
Яйцо – 2 шт.
Мука – 230 г
Масло сливочное – 150 г
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 0,5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.
Для начинки:
Сыр – 300 г
Сметана – 1 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Специи (травы) – 1 ч. л.
Кунжут – 1 ч. л.

Шаги

Видео-рецептПечать

Для начала приготовьте тесто. Для этого в сотейник кладите 150 грамм масла и растопите его. Теперь добавьте по пол чайной ложки сахара, соли и соды. Перемешайте и уберите с огня, масло не кипятите. Уберите с огня и высыпьте 250 грамм творога, добавьте 2 яйца и 230 грамм муки. Перемешайте, получится мягкое тесто.
Выложите половину теста в форму (у меня 24 см). Разровняйте по дну и сделайте бортики.
Для приготовления нначинки 300 грамм сыра натрите на крупной терке и добавьте к нему одно яйцо. Затем добавьте одну чайную ложку смеси сухих трав, одну столовую ложку сметаны и один зубчик чеснока, натертый на мелкой терке. Перемешайте хорошенько и выложите всю начинку на тесто.
Вторую половину теста раскатайте в пласт и выложите его сверху на начинку. Края подогните и скрепите. Посыпьте пирог небольшим количеством кунжута и выпекайте его в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Recept