Так картошку готовит только моя свекровь. Забытый рецепт, который впечатлил всех

Сейчас зразы распространились на территории многих стран. О том, как же готовить их, можно узнать в нашем рецепте.

• Картошку и 3 яйца отвариваем до готовности. Очищенный картофель с помощью толкушки мнем, даем пюре остыть.
• Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь измельчаем на терке. На разогретую сковороду с растительным маслом отправляем обжариваться лук и морковь до золотистого цвета.
• После добавляем к овощам фарш и тщательно перемешиваем ингредиенты. Добавляем к мясу соль, черный молотый перец и нарезанные мелким кубиком яйца. Обжариваем смесь 2 минуты и даем остыть.
• В картофель добавляем яйцо, нашинкованную петрушку, муку и соль, хорошо перемешиваем.
• Столовую ложку этой массы выкладываем на доску, присыпанную мукой, формируем тонкую лепешку. В центр выкладываем начинку и защипываем края, которые потом сглаживаем. Аналогичные действия совершаем с остальными лепешками.
• Выкладываем на сковороду с кипящим маслом лепешки и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
• Зразы отлично заменяют привычную большинству подачу в виде котлеты с гарниром из картофеля.