Мы расскажем простой способ приготовить минтай вкусно и сочно.
Ингредиенты
- Минтай — 1200 г;
- Соль — 1 ч.л.;
- Хмели- сунели — 1 ч.л.;
- Приправа для рыбы — 1 ч.л.;
- Яйца — 2 шт.;
- Мука — 3 ст.л.
Шаги
- Очищаем рыбу от жабр, кожи и лишних костей, внутренностей, тщательно промываем. Нарезаем минтай на небольшие кусочки, в миске смешиваем с солью, хмели-сунели и приправой для рыбы.
- Разбиваем к рыбе яйца, перемешиваем компоненты. Накрываем куски минтая крышкой и маринуем в яйцах 20 минут.
- Далее посыпаем кусочки рыбы мукой, снова перемешиваем.
- Разогреваем растительное масло в сковороде, выкладываем на поверхность рыбу.
- Обжариваем минтай с обеих сторон до золотистой корочки 7-10 минут на среднем огне под крышкой.
- Избавиться от лишнего масла поможет бумажное полотенце. Подавать рыбу можно с овощами и зеленью, например, под нашинкованным укропом.
