Такая вкусная рыба, что и жарить не надо. Вся семья в восторге: быстрый и простой рецепт

Расскажем, как приготовить вкусно хек.

Ингредиенты
  • рыба — 2 шт.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • сушеный чеснок — 1/2 ч. л.;
  • орегано – 1 ч. л.;
  • базилик – 1 ч. л.;
  • перец черный молотый — 1/2 ч. л.;
  • паприка — 1 ч. л.;
  • оливковое масло — 100 мл;
  • лук репчатый — 3 шт.;
  • картофель — 6 шт.;
  • сливочное масло — 50 г.
Шаги
Печать
  • Удаляем с хека жабры, голову и плавники, промываем и избавляем от внутренностей. Рыбу режем пополам, выкладываем в глубокую тару, солим, посыпаем сушеным чесноком, орегано, базиликом, черным молотым перцем и паприкой.
  • Поливаем рыбу 50 мл оливкового масла, смешиваем специи с рыбой и оставляем мариноваться на 20 минут. В это время нарезаем лук полукольцами и отправляем на дно формы для запекания.
  • Отвариваем картофель.
  • В это время выкладываем маринованную рыбу на подушку из лука. Накрываем рыбу фольгой.
  • Нарезаем картофель на толстые пластины.
  • В каждой пластине делаем насечки квадратиком, выкладываем на вторую форму для запекания. Солим картофель, посыпаем черным молотым перцем и поливаем оливковым маслом.
  • Запекаем картофель и рыбу в духовке при 180 градусах 40-45 минут.
  • В середине процесса запекания на картофель можно выложить по кусочку сливочного масла.
  • В итоге мы имеем не только вкусную сочную рыбу, но и гарнир к ней. Это отличный способ разнообразить ужин.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate