Многие покупатели, после долгого шопинга по огромному магазину, приходили в кафе отведать фрикаделек. По этой причине данное блюдо закрепилось в сознании наших граждан как вкусное блюдо шведской кухни.
Приготовим фрикадельки с соусом на ужин самостоятельно.
Ингредиенты
- Лук репчатый — шт.;
- Морковь — шт.;
- Фарш — 500 г;
- Рис — 100 г;
- Перец сладкий — 2 шт.;
- Чеснок сухой — ч.л.;
- Укроп — пара веточек;
- Соль — ½ ч. л.;
- Вода — 700 мл;
- Сметана — 4 ст.л.;
- Пюре из томатов -250 мл;
- Сахар — ч.л.;
- Растительное масло — ст.л.
Шаги
- Нужно измельчить на маленьких зубчиках терки морковь, нашинковать укроп, нарезать маленьким кубиком репчатый лук.
- Добавляем измельченные овощи и зелень к фаршу вместе с промытым рисом и сухим чесноком, солим.
- Смешиваем фарш с овощами и специями, формируем небольшие шарики.
- Сладкий перец избавляем от внутренностей, нарезаем небольшими кусочками.
- Смазываем сковороду растительным маслом, на дно выкладываем кусочки сладкого перца. На перец кладем мясные шарики.
- Для приготовления соуса надо смешать пюре из томатов со сметаной и сахаром, вливаем воду и перемешиваем. Выливаем соус в сковороду с перцем и мясными шариками, накрываем крышкой.
- На среднем огне тушим фрикадельки 12 минут, затем переворачиваем их на другую сторону и готовим 10 минут.
- Это отличный ужин, к которому подходит почти любой гарнир, будь то макароны или картофельное пюре. При этом, фрикадельки получаются сытными, с густой подливой.
