Тефтели в белом соусе

Тефтели в белом соусе

Для того, чтобы приготовить аппетитные и вкусные тефтели в белом соусе, вам понадобится 35-40 минут. Уверены, попробовав однажды вам захочется приготовить такие тефтели еще не раз.

Ингредиенты
  • Фарш говяжий — 500 г  
  • Фарш свиной — 500 г  
  • Рис отварной — 200 г  
  • Куриное яйцо — 1  
  • Лук репчатый — 120 г  
  • Чеснок измельченный — 2 зубчика  
  • Перец черный молотый — ½ ч.л.  
  • Кориандр молотый — ½ ч.л.  
  • Соль — 1 ч.л.  
  • Петрушка сушеная — 1 ч.л.  
  • Соус:  
  • Бульон мясной или вода — 600 мл  
  • Сливочное масло — 40 г  
  • Мука пшеничная — 3 ст.л.  
  • Сметана — 250 г  
  • Паприка сладкая — 1 ст.л.  
  • Соль по вкусу  
  • Петрушка свежая — 5 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • В глубокую миску положите фарш, отварной рис, куриное яйцо, мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, черный перец, молотый кориандр, сушеную петрушку, соль и перемешайте до однородного состояния.
  • Сформируйте из фарша тефтели небольшого размера.
  • В сковороде растопите сливочное масло на слабом огне и добавьте муку, хорошо перемешайте и медленно добавляйте горячий бульон, перемешайте до однородного состояния и добавьте сметану, сладкую паприку, соль и еще раз перемешайте.
  • Как только соус закипит, выложите тефтели в сковороду и закройте крышкой, тушите на слабом огне 15 минут.
  • Затем переверните тефтели, закройте крышкой и тушите еще 10 минут.
  • Готовые тефтели в сливочном соусе посыпать свежей петрушкой и подавать горячими.
Рейтинг
( Пока оценок нет )