Тефтели в белом соусе

Вам понадобятся

• Сковорода
• Глубокая миск

• В глубокую миску положите фарш, отварной рис, куриное яйцо, мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, черный перец, молотый кориандр, сушеную петрушку, соль и перемешайте до однородного состояния.
• Сформируйте из фарша тефтели небольшого размера.
• В сковороде растопите сливочное масло на слабом огне и добавьте муку, хорошо перемешайте и медленно добавляйте горячий бульон, перемешайте до однородного состояния и добавьте сметану, сладкую паприку, соль и еще раз перемешайте.
• Как только соус закипит, выложите тефтели в сковороду и закройте крышкой, тушите на слабом огне 15 минут.
• Затем переверните тефтели, закройте крышкой и тушите еще 10 минут.
• Готовые тефтели в сливочном соусе посыпать свежей петрушкой и подавать горячими.