Торт “3 стакана”. Готовлю быстро и легко из самых простых продуктов

Торты раньше могли готовить лишь искусные кондитеры, которые могли правильно взбить сливки, испечь коржи и собрать саму конструкцию торта. Многие до сих пор считают, что торты и их приготовление — это удел лишь избранных кулинаров. На самом же деле торты стали настолько простым десертом, что его готовит каждый второй кондитер новичок.

• В миску разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахар, взбиваем до растворения песчинок. Высыпаем в отдельную тару с кефиром соду, тоже смешиваем.
• Смешиваем яичную смесь с кефиром, а затем вливаем растительное масло, просеиваем в массу муку и какао. Замешиваем бисквитное тесто без комков, которое выливаем в форму для выпечки.
• Предварительно форму для выпечки застилаем пергаментом и смажем сливочным маслом.
• Выпекаем бисквит при 180 градусах 40-45 минут.
• В это время взбиваем густую сметану с сахарной пудрой до кремового состояния. Верхушку готового бисквита срезаем, создаем из верхушки крошку.
• Делим бисквит на два коржа, смазываем каждый кремом. Также кремом смазываем бока, оставляем в холодильнике на 2 часа.
• Остается только посыпать торт бисквитной крошкой.

Получается вкусный сметанный торт с рыхлыми мягкими коржами и нежным кремом.