Треугольники с курицей

Готовим треугольники с начинкой из готового слоеного теста. Для начинки берем отварную курицу и сыр, пропитываем их майонезом. Для блюда лучше отварить куриные бедра или голени, то есть мясо на кости, оно более мягкое и сочное, нежели куриное филе. Сыр можно использовать любой, который хорошо плавится. Такие слойки отлично подойдут в качестве перекуса, их можно брать с собой в дорогу, на работу или пикник.

35 мин  5 порций

• Подготовьте все продукты для приготовления блюда. Куриные бедра заранее отварите в подсоленной воде до готовности. Бедра остудите, отделите мясо от кости, нарежьте на мелкие кусочки.
• Сыр натрите на крупной терке, добавьте к курице. Заправьте мясо и сыр майонезом, всыпьте молотый перец и соль по вкусу, тщательно перемешайте.
• Слоеное бездрожжевое тесто заранее разморозьте до мягкого состояния. Нарежьте тесто на квадраты размером примерно 8:8 см. Начиная с одного угла квадрата ножом сделайте много небольших разрезов, доходя только до середины квадрата. Таким образом проделайте со всеми экземплярами.
• На другую сторону листа теста выложите 1-2 ст.л. приготовленной начинки.
• Начинку закройте тестом с надрезами, все края плотно прижмите пальцами, чтобы слойка не раскрылась во время запекания. Неровные края теста можно отрезать ножом.
• Яйцо отдельно расколотите вилкой. Яичной смесью сверху смажьте все заготовки.
• Духовку прогрейте до 190 градусов, изделия поместите на среднюю полку, запекайте 25-30 минут до приобретения золотистого цвета на поверхности теста.
• Слойки готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!