Тушеная свинина с фасолью на сковороде

Тушеная свинина с фасолью на сковороде

Это сытное и вкусное блюдо из свинины с консервированной фасолью готовится на сковороде. Оно не требует особых хлопот и всегда получается очень вкусным и сытным. Нежные и сочные кусочки свинины, пропитанные ароматами специй и пряностей, в сочетании с фасолью, сделают ваш обед или ужин особенным.

Ингредиенты
  • Свиная вырезка (лопатка, шея) — 600 г  
  • Фасоль красная консервированная — 420 г  
  • Растительное масло — 2 ст.л.  
  • Соль — 1 ч.л.  
  • Лук репчатый — 150 г  
  • Чеснок — 4 зубчика  
  • Перец чили стручковый — 1  
  • Кукурузная мука крупного помола или крахмал — 2 ст.л.  
  • Корица молотая — 1 ч.л.  
  • Тмин молотый — 1 ч.л.  
  • Орегано сушеный — 1 ч.л.  
  • Перец чили молотый — ⅓  
  • Перец сладкий — 1  
  • Сахар коричневый — 1 ст.л.  
  • Вода — 250 мл  
  • Соль по вкусу  
  • Петрушка — 10 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Свинину нарежьте небольшими кусочками, сладкий перец и репчатый лук мелкими кубиками, чеснок измельчите.
  • В сотейнике нагрейте растительное масло, положите нарезанную свинину и обжаривайте, помешивая, до золотистой корочки, на сильном огне, примерно, 4 минуты.
  • В сковороду добавьте репчатый лук и продолжайте обжаривать, помешивая, на сильном огне еще 3 минуты.
  • Затем добавьте чеснок, перец сладкий, молотую корицу, молотый тмин, сушеный орегано, перец чили молотый, сахар, воду, перемешайте, доведите до кипения, закройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне 30 минут.
  • В сковороду добавьте консервированную фасоль вместе с жидкостью, кукурузную муку или крахмал, добавьте мелко нарезанный острый перец, соль по вкусу и перемешайте. Доведите до кипения, закройте сковороду крышкой и тушите 15 минут на слабом огне.
  • Посыпьте тушеную свинину петрушкой, перемешайте и подавайте горячей, при желании с гарниром.
Рейтинг
( Пока оценок нет )