Categories: Супы

Тушеный картофель с мясом

Приготовьте тушеный картофель с мясом к обеду или на ужин. Вкусное, аппетитное и сытное блюдо будет всегда кстати, тем более, что для его приготовления вам не потребуется много времени, а нужные ингредиенты, как правило, всегда найдутся в доме.

Ингредиенты

Свиная шейка – 800 г
Картофель – 1,5 кг
Репчатый лук – 300 г
Морковь – 200 г
Чеснок – 4 зубчика
Вода – 300 мл
Сливочное масло – 50 г
Растительное масло – 3 ст.л.
Овощная сушеная приправа – 1 ч.л.
Лавровый лист – 1 шт
Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
Паприка сладкая – 1 ч.л.
Соль – 2 ч.л.
Укроп сушеный – 1 ч.л.
Свежий укроп – по вкусу
Зеленый лук – по вкусу

Шаги

Видео-рецептПечать

Свиную шейку, репчатый лук, картофель нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке, чеснок и свежий укроп измельчить, зеленый лук мелко нарезать.
Нагреть в кастрюле или сотейнике растительное масло на среднем огне, выложить мясо и обжарить 5 минут на среднем огне.
В кастрюлю добавить репчатый лук, морковь и обжарить еще 5 минут на среднем огне, иногда перемешивая.
Затем добавить нарезанный картофель, сливочное масло и 300 мл воды, перемешать, плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут.
Перемешать картофель с мясом, добавить овощную приправу, соль, перец, паприку сладкую, лавровый лист, укроп сушеный и закрыть крышкой, перемешать. Тушить еще 15 минут на слабом огне с закрытой крышкой.
Тушеный картофель со свининой подавать горячим, посыпав свежей петрушкой и зеленым луком.

Советы:

1. Для приготовления блюда вы можете использовать говядин, свинину, баранину, курица или индейку.

2. Говядину или баранину необходимо тушить чуть дольше по времени, до полуготовности, т.к. оно готовится дольше.

Ricepte2021