Тушёный картофель с копчёностями и грибами

Это блюдо мне очень нравится, быстро готовится. Оно вне всякой конкуренции. Обожают взрослые и дети. А ещё это кладезь витаминов. Сейчас осенью, можно найти любые овощи и зелень. Изобилие зелени впечатляет.

• Возьмём грудинку куриную, нарезаем некрупными брусочками.
• Картофель очистить от кожуры, промыть, нарезать дольками, залить холодной водой.
• Грибочки помыть, нарезать средними кусочками.
• Лук очистить, промыть, нарезать полукольцами. Капусту промыть, нашинковать. Клюкву промыть.
• Ставим казан на огонь. На среднем огне жарим грудинку, затем к нему добавляем лук, солим, перчим. Добавляем щепотку любви и вкладываем душу. Перемешиваем лук, жарим минуты три. Отправляем в казан капусту. Перемешиваем.
• Добавляем картошку в казан.
• Пока тушится картофель, обжарить грибы. Грибы жарить отдельно на сковороде 2-3 минуты. По истечении времени перекладываем грибы в казан. Перемешиваем, пробуем на вкус. На слабом огне тушим минут 30 или до готовности картофеля. По необходимости добавить немного воды.
• За 10 минут до готовности добавляем клюкву. Наше блюдо готово. Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью. Приятного аппетита.