Отличный вариант завтрака — творожные оладьи с яблоками. Нежные оладушки с насыщенным яблочным вкусом и ароматом получаются очень сочными. Просто и вкусно!
Подготовьте ингредиенты для приготовления.
В глубокой миске соедините творог, сахар и яйца.
Погружным блендером пробейте всё в гладкую массу. Если блендера нет, тогда можно творог протереть через сито, чтобы масса получилась более однородной.
Яблоки очистите от кожуры и вырежьте сердцевину. Натрите мякоть на крупной тёрке.
Натертые яблоки добавьте в миску к творожной смеси и перемешайте. Если яблоки очень сочные и выделили много сока, тогда советую их слегка отжать, чтобы не пришлось добавлять слишком много муки.
Частями, каждый раз перемешивая, всейте муку разрыхлителем через мелкое сито. Обратите внимание, что количество муки может варьироваться в большую или меньшую сторону, поэтому добавляйте её частями.
Творожное тесто для оладий должно получиться довольно густым и спадать с ложки «комочком».
В сковороде на средне огне разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте творожное тесто в сковороду, формируя небольшие оладьи. Я делаю это ложкой для мороженого с поршнем — так оладушки получаются сразу красивой формы. Жарьте творожные оладьи на среднем огне примерно 3 минуты. По желанию можно накрыть крышкой, чтобы они равномерно прогревались.
А после переверните оладьи на другую сторону и готовьте ещё примерно 1-2 минуты, до румяности. Таким же образом приготовьте остальные оладьи.
Готовые оладьи выложите на блюдо, выстеленное бумажными полотенцами, чтобы впиталось лишнее масло.
Творожные оладьи с яблоками готовы.
Приятного аппетита!
Leave a Comment