Подавать жареную картошку с тыквой можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. В любом случае будет вкусно.
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт. (440 г)
- Тыква — 240 г
- Лук — 1 шт. (130 г)
- Укроп — 5-10 г
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Кориандр — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Шаги
- Очищенный картофель нарежьте брусочками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до полуготовности, периодически перемешивая.
- Пока жарится картофель, нарежьте также брусочками тыкву. А затем отправьте её к картофелю. Жарьте ещё некоторое время. Только перемешивайте овощи аккуратно, чтобы они не превратились в кашу.
- Когда тыква и картофель будут практически готовы, положите нарезанный полукольцами лук и ещё немного пожарьте.
- Добавьте соль, чёрный перец и кориандр по вкусу. Перемешайте. Попробуйте блюдо на вкус и степень готовности. Если всё устраивает, выключаем плиту.
- При подаче посыпьте картофель с тыквой нарубленным укропом.
- Жареная картошка с тыквой и луком получилась очень ароматной и вкусной.
