Запечённая рыба — это вкусное и полезное блюдо, так как оно содержит множество питательных веществ, таких как белки, жиры, витамины и минералы.
Ингредиенты
- Минтай — 4 шт.;
- Лук — 3 шт.;
- Соль — ½ ч.л.;
- Перец черный — ⅓ ч.л.;
- Чеснок сушеный — щепотка;
- Прованские травы — щепотка;
- Паприка — щепотка.
Шаги
- Очищенную рыбу нарезаем небольшими кусочками, тщательно промываем. Выкладываем рыбу в форму для запекания, солим, перчим, посыпаем сушеным чесноком и паприкой.
- Втираем специи в волокна рыбы, оставляем ее под пищевой пленкой на 30 минут мариноваться. Нарезаем полукольцами лук, выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
- Выкладываем рыбу на луковую подушку, накрываем пергаментом, смоченным в воде.
- Запекаем рыбу при 190 градусах 35 минут.
- Далее снимаем пергамент и выпекаем еще 5 минут.
В результате получается вкусная сочная рыба с луком. К этому блюду можно подать на гарнир овощи, так минтай будет еще полезнее.
