Вкуснее голубцов и приготовить намного проще: запеканка из капусты

Капусту мелко шинкуем, заливаем на 15 минут кипятком.

В это время в отдельной миске смешиваем отварной рис с фаршем, яйцами, черным молотым перцем, паприкой, сушеным чесноком и солью.

Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем на поверхность фарш, смешанный с отжатой капустой.

Нарезаем мелко репчатый лук и измельчаем на крупной терке морковь.

В сковороде обжариваем с растительным маслом лук и морковь до мягкости. На поверхность слоя из фарша и капусты выкладываем обжаренные овощи.

Слой с луком и морковью смазываем сметаной.

Накрываем форму фольгой, в духовке запекаем при 190 градусах 45 минут.

В результате мы получаем необычную капустную запеканку с мясом.

Данное блюдо является традиционным в Беларуси, готовится повсеместно.