Вкуснее голубцов и приготовить намного проще: запеканка из капусты

Ингредиенты
  • Капуста — 400 г;
  • Фарш — 400 г;
  • Рис — 150 г;
  • Сырые яйца — 2 шт.;
  • Перец черный молотый — 1/3 ч.л.;
  • Паприка — 1/2 ч.л.;
  • Сушеный чеснок — 1/2 ч.л.;
  • Соль — ½ ч. л.;
  • Растительное масло — 50 мл.;
  • Репчатый лук — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Сметана — 3 ст.л.
Шаги
Печать
  • Капусту мелко шинкуем, заливаем на 15 минут кипятком.
  • В это время в отдельной миске смешиваем отварной рис с фаршем, яйцами, черным молотым перцем, паприкой, сушеным чесноком и солью.
  • Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем на поверхность фарш, смешанный с отжатой капустой.
  • Нарезаем мелко репчатый лук и измельчаем на крупной терке морковь.
  • В сковороде обжариваем с растительным маслом лук и морковь до мягкости. На поверхность слоя из фарша и капусты выкладываем обжаренные овощи.
  • Слой с луком и морковью смазываем сметаной.
  • Накрываем форму фольгой, в духовке запекаем при 190 градусах 45 минут.
  • В результате мы получаем необычную капустную запеканку с мясом.
  • Данное блюдо является традиционным в Беларуси, готовится повсеместно.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate