Беспроигрышный вариант вкусного ужина. Вся семья просила добавки

Расскажем о том, как можно сделать вкусную запеканку из картошки и мяса на ужин.

Ингредиенты
  • Мясо – 400 г;
  • Соль – 1,5 ч.л.;
  • Томатная паста – 1,5 ст.л.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Картофель – 700 г.
  • Майонез – 3 ст.л.;
  • Сыр – 50 г.
  • Ингредиенты для маринованного лука:
  • Соль – ½ ч.л.;
  • Сахар – 1 ч.л.;
  • Уксус 9% — 1 ст.л.;
  • Вода – 100 мл.
Шаги
Печать
  • Нарезаем маленьким кубиком луковицу, высыпаем соль, сахарный песок. Добавляем к луку уксус и воду, смешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.
  • В это время нарезаем тонкими пластинами мясо, высыпаем чайную ложку соли на обе стороны. Отбиваем кусочки мяса ножом или специальным молотком.
  • Очищенный картофель нарезаем тонкими кружочками. В кастрюле разогреваем воду, солим и выкладываем в нее картофель, варим под крышкой картошку 3 минуты.
  • Смазываем глубокую сковороду растительным маслом, на дно внахлест выкладываем ½ часть картофеля. Выкладываем на слой картошки мясо и маринованный лук, смазываем верхушку томатной пастой.
  • Выкладываем на лук внахлест картофель, смазываем майонезом. Измельчаем на терке сыр, создаем на картофельном слое сырную шапочку.
  • Запекаем под фольгой запеканку в духовке при 200 градусах 40 минут. Снимаем фольгу с запеканки, продолжаем выпекать блюдо 20 минут дополнительно.
  • Майонез в данном рецепте можно заменить на сметану, так запеканка будет полезнее. Также рекомендуем украсить блюдо зеленью после выпекания.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate