Вкуснейшие Пирожки БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Пирожки с капустой ☆ Такие вкусные, НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ!

Ингредиенты
  • Пирожки на 12 штук:
  • Начинка:
  • Квашеная капуста – 200 гр.  
  • Картофель – 200 гр.  
  • Лук – 50 гр.  
  • Соль – 0,5 ст.л.  
  • Тесто:
  • Мука – 500 гр.  
  • Масло сливочное – 100 гр.  
  • Кефир – 180 гр.  
  • Яйцо – 1 шт.  
  • Соль – 1 ч.л.  
  • Сода – 1 ч.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Сначала приготовьте начинку. В сковороду налейте масло, нагрейте его. Добавьте натертый картофель и лук порезанный полукольцами. Далее соль, у меня адыгейская с приправами и перцем. Перемешайте, жарьте 3-4 минуты. Затем добавьте квашенную капусту. Советую предварительно отжать ее от сока, так она быстрее прожарится. Уберите с огня.
  • За это время приготовьте тесто. Возьмите теплый кефир. Добавьте туда соль, соду – перемешайте. Уберите пока в сторону, сода должна полностью погаситься. Подготовьте муку, положите туда масло сливочное и разомните руками в крошку. Сделайте углубление и разбейте туда яйцо, постепенно добавляя кефир замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте отдыхать на 15 минут. Теперь разделите его на 12 частей. Каждую раскатайте в круг диаметром 10-12 см. Сделайте надрезы и кладите начинку. Скрепите края, переверните и выложите на противень швом вниз. Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Я смешала черный и белый. Выпекайте в духовке 200°C 20 минут.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )