Categories: ЗАВТРАК

Вкуснятина вместо пирожков. Муж берет на работу, дети в школу: рецепт быстрого перекуса

Стоит рассказать про быстрый рецепт овощных пирожков для перекуса.

Ингредиенты

Растительное масло — 3 ст.л.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Капуста — 350 г;
Соль — ч.л.;
Сахар — 1/3 ч.л.;
Кефир — 350 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Мука — 250 г;
Сода — 0,5 ч.л.;
Зеленый лук — 20 г.

Шаги

Печать

Шинкуем мелко капусты, нарезаем маленьким кубиком репчатый лук. Измельчаем на мелкой терке морковь. В сковороде до мягкости обжариваем лук, добавляем морковь, готовим овощи пару минут.
К овощам выкладываем капусту, тушим на среднем огне 3 минуты. Высыпаем к овощной смеси сахар и ½ ложки соли, тщательно перемешиваем. Даем остыть овощной начинке.
В миску выливаем кефир, разбиваем яйцо, перемешиваем. В смесь яйца и кефира высыпаем соль, соду и муку, замешиваем тесто.
Шинкуем мелко зеленый лук, выкладываем в тесто вместе с капустной начинкой, смешиваем компоненты.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем на поверхность по столовой ложке теста.
Обжариваем пирожки с обеих сторон на огне ниже среднего до золотистой корочки.
Капустные пирожки получаются вкусными, при этом быстрыми. Данный ленивый рецепт подходит для людей, которые не любят работать с духовкой и замешивать тесто.