Ингредиенты
- Кефир — 1 стакан,
- Яйца – 2 шт.,
- Сахар – ¼ ст. сахара
- Мука – 2,5 стакана
- Разрыхлитель – ½ ч. ложки
Шаги
-
Желтки отделить от белков. Кефир смешать с сахаром и желтками (для тех, кто любит сладкое — сахара добавить больше, чем ¼ стакана). Белки взбить отдельно, до образования пены. Соединить кефирную смесь с белками, добавить муку+разрыхлитель. Замесить тесто.
-
. В готовое тесто добавить наполнитель по вкусу и желанию – грецкие орехи, изюм (в моем случае дома оказался только мак).
-
Готовое тесто раскладываем в формочки (силиконовые формочки смазать сл. маслом) и ставим в духовку. Выпекаем 35-45 мин. при t=200 гр. Готовность проверяем зубочисткой.
